Experiencia gourmet
¿Quién protege la cocina tradicional mexicana?
Cocineras de cuatro estados piden proteger sus saberes ancestrales frente a la apropiación sin pago ni reconocimiento.
Tema: UNESCO
CDMX
Pan dulce mexicano: CDMX prepara declaratoria para proteger una tradición de generaciones
La declaratoria reconoce los saberes, técnicas y tradiciones vinculados con la panificación; el reto será convertir el reconocimiento en acciones efectivas de…
CDMX
Pan dulce mexicano es declarado Patrimonio Cultural de CDMX
Conchas, orejas, puerquitos y más de 2 mil variedades quedan bajo protección cultural en la Ciudad de México.
Nacional
Gobierno alista regulación sobre celulares e IA en escuelas
La SEP iniciará una consulta nacional para elaborar una iniciativa que regule el uso de celulares, redes sociales e inteligencia artificial en…
CDMX
UNESCO advierte: el patrimonio no es marketing; CDMX anuncia inversión de 2 mil 300 mdp
La Jefa de Gobierno de la Ciudad de México informó que, durante los últimos tres años, la administración capitalina ha destinado 2…