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Cocineras tradicionales: las abuelas que preservan la infraestructura de la gastronomía mexicana
El uso del metate, el fogón de leña y técnicas milenarias en seis estados garantiza la continuidad del patrimonio culinario nacional.
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Internacionales
Davos de Verano cierra con llamado a innovar para crecer
Más de 1,700 líderes de 90 países cerraron en Dalian la cumbre que puso a la innovación como eje para generar empleo,…
CDMX
Inundaciones y tandeo: la paradoja hídrica de la CDMX en temporada de lluvias
La CDMX transita de la sequía a las inundaciones. Las colonias sufren tandeo y encharcamientos en el mismo año por infraestructura rebasada.
Nacional
La ruta del miedo: el costo oculto de la inseguridad carretera en México
Robos, extorsión y violencia en carreteras elevan fletes hasta 30% y encarecen alimentos; el consumidor final paga la factura de la inseguridad.
Negocios
Estrategias de segmentación comercial: cómo definir con precisión al cliente ideal
Segmentar el mercado mediante variables demográficas, capacidad económica y motivos de compra eleva la rentabilidad de las empresas.
Cultura
El cerdo en la cocina mexicana: la metamorfosis culinaria tras la Conquista
La incorporación del cerdo europeo revolucionó la dieta indígena, dando origen a las carnitas, el chicharrón y el pozole actual.
Cultura
Mole mexicano: historia, conventos y la gran familia de salsas
El mole es una familia de salsas prehispánicas y conventuales. Puebla, Oaxaca y Tlaxcala guardan su historia real, lejos de leyendas.
Curiosidades
Vacaciones de verano 2026: qué revisar antes de reservar hotel o transporte
Guía para evitar fraudes, cargos ocultos y asegurar reservaciones efectivas ante el próximo cierre del ciclo escolar de la SEP.
Curiosidades
Seca zapatos mojados sin arruinarlos: guía definitiva para temporada de lluvia
Las lluvias empapan tus pies, pero secar mal los zapatos los deforma. Usa papel, ventilación y evita el calor directo para salvarlos.
Curiosidades
Día Mundial de The Beatles: por qué se celebra cada 25 de junio
El 25 de junio se conmemora a The Beatles por la transmisión satelital "Our World" de 1967, cuando estrenaron "All You Need…